Nestlé met en place une surveillance par satellite pour ses plantations d'huile de palme 
Le géant suisse de l’agroalimentaire a annoncé la mise en place d'une surveillance par satellite de l’évolution des plantations d’huile de palme. Cette mesure a pour but de lutter contre la déforestation et de témoigner de l'engagement de Nestlé en faveur du développement durable. En savoir plus...
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Entreprise Celia (Lactalis) en Mayenne : la commercialisation des poudres de lait infantile est autorisée 

Le préfet de la Mayenne, en concertation avec le ministère de l’agriculture et de l’alimentation, a autorisé ce jour la reprise de la commercialisation des poudres de lait infantile du site de Craon (entreprise Celia – Lactalis). En savoir plus...
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Nanoparticules dans l’alimentation : les pouvoirs publics attentifs 

Les nanoparticules sont des particules de très petite dimension (inférieure à 100 nm), pouvant être utilisées dans l’industrie alimentaire pour leurs propriétés particulières (antiagglomérantes, colorantes…). La réglementation européenne prévoit que la présence d’ingrédients à l’échelle nanométrique soit clairement identifiée sur les produits. En savoir plus...
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Le Sénat très vigilant sur le dossier des biocarburants 

Jean Bizet (Les Républicains - Manche), président de la commission des affaires européennes, et Mme Sophie Primas (Les Républicains - Yvelines), présidente de la commission des affaires économiques, s’inquiètent de l’avenir de la filière française des biocarburants. En savoir plus...
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Nestlé concentre ses activités de recherche et développement à Lausanne 
Nestlé renforce ses activités de recherche et développement en réunissant ses deux unités de découverte scientifique à Lausanne. La nouvelle organisation, baptisée Nestlé Research, emploiera environ 800 personnes. En savoir plus...
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Une taxe soda ? Nein, danke !  
La taxe soda instaurée par la Grande-Bretagne à partir du 6 avril fait réagir en Allemagne. Pour le moment, Berlin préfère miser sur l’information des consommateurs. En savoir plus...
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Améliorer la détection des toxines alimentaires d’origine marine 

Chaque année, des milliers de personnes souffrent d’intoxications alimentaires causées par la consommation de produits de la mer. Une équipe du Laboratoire d'ingénierie des systèmes biologiques et procédés a publié dans la revue Environmental Research des résultats susceptibles d’améliorer les tests de détection des toxines alimentaires d’origine marine, responsables de la plus répandue de ces intoxications. En savoir plus...
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Trop peu de certifications qualité pour l’agroalimentaire en Roumanie  
Le parlementaire européen roumain Daniel Buda (PPE) le déplore : la Roumanie se classe parmi les derniers pays de l’Union européenne en matière de certificats de qualité relatifs aux produits agroalimentaires commercialisés : le pays possède 15 fois moins de produits alimentaires certifiés que l’Italie. En savoir plus...
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La production céréalière mondiale a établi un nouveau record, selon de récentes estimations 
L’Indice FAO des prix des produits alimentaires est stable; le ratio stock-utilisation de céréales atteint son plus haut niveau depuis 2002 En savoir plus...
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L'EFSA confirme les préoccupations sanitaires liées aux dérivés d’hydroxyanthracènes dans les aliments 

Certaines substances appartenant à un groupe d'ingrédients végétaux connus sous le nom de dérivés d'hydroxyanthracènes sont susceptibles d’endommager l'ADN et d’entraîner le cancer, a déclaré l'EFSA après avoir évalué leur sécurité lorsqu'ils sont ajoutés à des aliments. En savoir plus...
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